จัมบูสมุนไพรเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของบราซิล

จัมบูเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์แรงและกระตุ้นไฟฟ้าซึ่งเริ่มที่จะรู้สึกเสียวซ่าไปทั่วประเทศ จัมบูใช้เวลาประมาณสามวินาทีในการเตะเข้าที่ แล้วทุกอย่างก็เกิดขึ้นพร้อมกัน เสียงฟ้าแลบของกระแสไฟฟ้า อาการชา และน้ำลายไหลอย่างรุนแรง เป็นพริกที่มีความเข้มข้นสูงเกินทนแต่น่าพึงพอใจ เว้นแต่ความร้อนจะให้ความรู้สึกเย็นและมึนงงซึ่งใช้เวลานานกว่าจะบรรเทาลงและทำให้คุณอยากกินมากขึ้น

ผลกระทบที่ทำให้มึนงงของสมุนไพรบราซิลซึ่งใช้ในยาและการทำอาหารมานานหลายศตวรรษในอเมซอนนั้นชวนให้นึกถึงพริกไทยS ichuan แต่ในขณะที่อย่างหลังเป็นอาหารหลักของจีน จัมบูเพิ่งเริ่มรู้สึกเสียวซ่าทั่วประเทศ ดอกไม้ที่คลุมเครือเหล่านี้มีความเข้มข้นสูงสุดของสารประกอบที่ทำให้เกิดอาการมึนงงของจัมบู: กรดไขมันที่เรียกว่าสปิแลนทอล สารประกอบนี้มีโครงสร้างคล้ายกับสารออกฤทธิ์ในพริกไทยเสฉวน แม้ว่าอย่างหลังจะมีฤทธิ์รุนแรงกว่ามาก Spilanthol มีฤทธิ์มาก ในความเป็นจริง Jambu ยังใช้เพื่อการรักษาโรคด้วยเหตุนี้หนึ่งในนามแฝงภาษาอังกฤษ: ต้นปวดฟันชาวพื้นเมืองใช้จัมบูรักษาแผลในปากและปัญหาทางทันตกรรมมานานหลายศตวรรษ